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学校后勤管理处组织食品安全操作规范培训
2020-10-20   审核人:

2020年10月16日下午,四川中医药高等专科学校后勤管理处邀请绵阳市市场监管局餐饮科科长陈茂银,对我校后勤管理人员和食堂超市员工进行食品安全操作规范培训。陈科长强调,习近平总书记对食品安全提出了“四个最严”要求,食品从业人员一定要提高对食品安全重要性的认识,不断提高食品安全意识,牢固树立食品安全责任心,确保学校师生舌尖上的安全。在原材料的采购、验收、库房管理、储存、食品加工、售卖、清洗消毒等方面,陈科长详细向参培人员讲解了各环节的操作规范要求。阐释了食品从业人员个人行为规范、餐饮服务中食品安全的风险点以及容易出现的问题,列举了市场监管部门在检查中查出的现实案例。通过培训,参培人员受益匪浅,对食品安全操作规范有了进一步的理解,受到了很好的教育,进一步提高了食品安全意识,纷纷表示在以后的工作中,一定加强管理、规范操作,确保全校师生的食品安全。

培训会由学校后勤管理处处长刘汉根主持,学校后勤管理处和食堂超市员工约160人参加了本次培训。

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