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学生食堂就餐厅卫生管理制度
2016-03-10   审核人:董树伟

一、保持就餐环境整洁,不得在餐饮具摆台或就餐期间清扫环境。

二、就餐场所(厅)的卫生间、流水洗手设施,配餐间的洗手、消毒和更衣设施能正常使用。

三、配餐人员应穿戴整洁的工作衣帽和戴口罩,用专用工具拿取食品。

四、开餐前30分钟内摆餐饮具和所供食品。当餐未使用完的餐饮具,应回收重新消毒。

五、不得使用塑料袋和非食品用塑料盒盛装食品。严禁重复使用一次性餐饮具。

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